齋藤れいこです。

クリナップキッチン、ドリーミアクラブとネスレ日本のコラボレーションイベントとして、
【「ル パティシエ タカギ」高木康政シェフと学ぶ極上スイーツとペアリングレッスン】にご招待いただきました。

高木シェフの直々のレッスン、あり得ない光景ですが、

・リキュールボンボン

中に度数の高いお酒が入った懐かしのボンボン

 

・メープルシフォン

ふわふわのコツやナイフの要らない型からの外し方など、プロの技を伝授!

上質なお菓子に合うネスレ日本のお茶との
組み合わせ(ペアリング)もとても参考になりました

 

ネスレ日本のコーヒーマシンやハーブティーのポーションのお味に感激しながら、お教室での活用などを考えるとワクワクします。

コーヒーやティーを定期購入すると無料で素晴らしいマシンが導入できるってスゴい❗️

 

ティーの蒸らしやお水の量も全てマシンにお任せで誰が操作しても、間違いなく極上のコーヒー、ティーが淹れられます

シフォンケーキには、マスカットのフレーバーティーのペアリング、リキュールボンボンやボルボロンなどのお味の濃いものには、セイロンティー、ネスレ日本のキットカット高級ショコラには、ルンゴブレンドコーヒーがバッチリ合ってました

 

しかしながら高木シェフ、スラッとイケメンでそれも驚きでした~👍

ドリーミアクラブ 高木シェフペアリングレッスン

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